Broilerpasta & Vieras tunneillamme

Tämän päivän tunnit olivat hieman poikkeavia useimmista - koko kaksituntisen ajan perulainen Mariela oli läsnä ja osallistui myös kokkailuun. Tämän kunniaksi alkuruoaksemme teimme perulaista Chevicheä, Marielan asiantuntevalla opastuksella tietenkin. Cheviche on lyhyesti sanottuna raakaa kalaa limemehun, sipulin ja chilin kera. Se on perinteinen perulainen ruoka.
Pääruoaksi teimme broilerpastaa, josta ohje alhaalla, ja jälkiruoaksi nautimme brownieita.
Tänään Mat på Svenska-tuntimme olivat siis mielenkiintoinen sekoitus Suomen, Ruotsin sekä Perun kulttuureita.

Broilerpasta

250g broiler

olja

en halv lök

ca ½ tsk salt

½ burke Valio Crea matgrädde Mustapekka

Också ca 2 dl pasta, vatten och salt



♥ Ira