Irakisk mat med vår kock: kyckling, ris-spaghetti, sallad och baklava :)

Festen: Kristning av prinsessan

♥Ira 

Mat på svenska bloggen : Emma och Niklas bakar.Choklad moussesallad

Mat på svenska bloggen :

Emma och Niklas bakar.

Choklad mousse

sallad: Emma och Niklas bakar. Choklad mousse sallad




Sallad: paprika, gurka, vindruvor, sallad. + feta, oliver

Emma och Niklas bakar.

Choklad mousse

sallad

Runebergstårtor

100g margarin

1dl socker

1 ägg

1dl vetemjöl

1dl skorpmjöl

1/2dl malen mandel

1tsk bakpulver

Ovanpå:

hallonsylt

Glasyr:

2tsk vatten eller citronsaft

1dl florsocker

Dessutom:

12 pappersformar

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Vispa margarinet och sockret vitt och pösigt.

Tillsätt ägget medan du vispar kraftigt.

3. Blanda ihopde torra ingredienserna.

Tillsätt dem i smeten och rör smeten jämn

med en trägaffel.

4. Ställ 12 små pappersformar på en plåt och

fyll dem med smet.

5. Grädda tårtorna på mellersta falsen

ca 10 minuter.

6. Blanda ingredienserna till glasyren och 

häll en ring av glasyr med en sked på varje

tårta. Klica hallonsylt i mitten av glasyrringen.

Texterna från Veera

TANT HANNAS KAKOR

Tant Hannas kakor (25 st)

50 g margarin eller smör
1 dl socker
1½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1/4 tsk bikarbonat
½ tsk bakpulver
½ dl créme fraiche

1. Smält fettet i en kastrull och ta kastrullen från plattan innan fettet bryns. Blanda sockret med en trägaffel.
2. Blanda ihop vetemjölet, potatismjölet, bikarbonaten och bakpulvret. Rör ner blandningen i smeten. Tillsättcréme fraichen och arbeta degen jämn.
3. Baka ut en längd av degen och dela i lika stora bitar. Trilla bitarna till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. Gräddä i 200 grader på mellersta falsen 8-9 minuter.

Från Venla

BILDERNA

Från Veera och Venla

Petit-chouer

50g margarin eller smör 

1 dl vatten 

1 1/4 dl vetemjöl 

2 små ägg 

FYLLNING: 

vispgrädde och hallon(sylt) 

GARNERING: 

florsocker

-Miljaana och Emilia

PIZZA OCH PETIT-CHOUER

PETIT-CHOUER

50g margarin eller smör
1 dl vatten
1 1/4 dl vetenmjöl
2 små ägg

1) Koka upp vatten och fett i en liten stålkastrull. Tillsätt mjölet under omrörning med en trägaffel.Sänk värmen och fortsätt röra kraftigt tills smeten blir fast och lossnar från sidorna på kastrullen.

2) Lyft kastrullen från plattan och låt smeten svalna lite.

3) Tillsätt äggen ett i sänder medan du vispar med elvisp.

4) Forma med hjälp av två skedar klickar av smet på en plåt med bakplåtspapper eller spritsa ut avlånga petit-chouer.

5) Grädda i 200 grader på mellersta falsen ca 20-30 minuterberoende på storlek. Öppna inte ungsluckan under gräddingen, för då kan petit-chouerna sjunka ihop av draget.

6) Låt dem svalna och skär dem sedan i två delar.

7) Fyll petit-chouerna med salt eller söt fyllning. Förvara petit-chouerna på en luftig och sval plats.

-Suvi och Emma